تخمرات صناعية

علم التخمرات الصناعية
-   الأغذية المتخمرة في العالم و علاقتها
بالنموالميكروبي – طرق التنمية الميكروبية – طرق قياس النمو - الطرق المختلفة للتخمرات
الميكروبية-   التغيرات الكيماوية
أثناء عملية التخمر الميكروبى– تجهيز البادئ
الميكروبى والمحافظة عليه – إنتاج الخميرة (خميرة الخباز) - إنتاج الاغذية المتخمرة - إنتاج الكحول– إنتاج الأسيتون -إنتاج الخل - إنتاج البروتين وحيد
الخلية- إنتاج الدهون
الميكروبية -إنتاج الأحماض العضوية
- إنتاج الفيتامينات - إنتاج الإنزيمات الميكروبية - إنتاج البوليمرات الميكروبية - إنتاج المضادات الحيوية
– تدوير المخلفات بالتخمير