دور الفطريات فى تسوية الجبن الراس المصرى

رسالة الباحث / أحمد جمال إبراهيم الدسوقى المسجل لدرجة الماجستير بقسم الألبان تحت عنوان

"دور الفطريات فى تسوية الجبن الراس المصرى"

عنوان الرسالة باللغة الأجنبية :

The Role of Fungi in The Ripening of Egyptian Ras Cheese

وتتكون لجنة الإشراف من السادة

1- أ.د/ محمد نور الدين فريد حماد أستاذ الألبان بالكلية (مشرفا رئيسيا)

2- أ.م.د/ شريف محمد القاضى أستاذ الميكروبيولوجيا المساعد بالكلية (مشرفا).

بموافقة نائب رئيس الجامعة لشئون الدراسات العليا والبحوث بتاريخ 24 نوفمبر 2019