المؤهلات العلمية
- بكالوريوس (زراعة/تصنيع غذائى) - (كلية الزراعة) - بتقدير جيد جداً - عام 1975.
ماجستير (علوم زراعية(اغذية-البان) .) - (جامعة الزقازيق) - عام 1985
بعنوان اثر التخزين على خواص الجبن المطبوخ.
الدكتوراه (علوم زراعية(تكنولوجيا الأغذية)) - (كلية الزراعة) - عام 1990
بعنوان تصنيع الجبن الطرى باستخدام لبن الماعز.